Borrel
De borrel is opgedeeld in bruschetta's en tapas (koud, warm en luxe)
Bruschetta's
Heerlijke toevoeging bij een feestje!
Bruschetta mix van de chef 30 stuks
Bruschetta mix van de chef 30 stuks
30 stuks
Bruschetta ansjovisfilet, ricotta, zongedroogde tomaat
Bruschetta ansjovisfilet, ricotta, zongedroogde tomaat
5 stuks
Bruschetta buffelmozzarella, pesto, tomaat
Bruschetta buffelmozzarella, pesto, tomaat
5 stuks
Bruschetta mortadella, ricotta, pistache
Bruschetta mortadella, ricotta, pistache
5 stuks
Bruschetta gorgonzola, druiven, balsamico
Bruschetta gorgonzola, druiven, balsamico
5 stuks
Bruschetta paddenstoelen, truffel, parmezaan
Bruschetta paddenstoelen, truffel, parmezaan
5 stuks
Bruschetta pikante chorizo, ricotta, zongedroogde tomaat
Bruschetta pikante chorizo, ricotta, zongedroogde tomaat
5 stuks
Bruschetta serranoham, mozzarella, zongedroogde tomaat pesto
Bruschetta serranoham, mozzarella, zongedroogde tomaat pesto
5 stuks
Bruschetta taleggio, vijgencompote
Bruschetta taleggio, vijgencompote
5 stuks
Bruschetta tallegio, champignons, truffel
Bruschetta tallegio, champignons, truffel
5 stuks
Bruschetta tonijnsalade, sinaasappel
Bruschetta tonijnsalade, sinaasappel
5 stuks
Bruschetta truffeleiersalade, basilicum
Bruschetta truffeleiersalade, basilicum
5 stuks
Bruschetta vegan pesto, aubergine, zongedroogde tomaat
Bruschetta vegan pesto, aubergine, zongedroogde tomaat
5 stuks
Bruschetta zongedroogde tomatenpesto
Bruschetta zongedroogde tomatenpesto
5 stuks
Tapas
Opgedeeld in koude tapas, warme tapas en luxe tapas
Koude tapas
Burrata met torta cracker, mix van tomaatjes.
Burrata met torta cracker, mix van tomaatjes.
voor 2-4 personen
Amandelen
Amandelen
voor 2-4 personen
Focaccia 135 gram
Focaccia 135 gram
Borrelplank
Borrelplank
hammetjes, kaasjes, olijven, pavesi, druiven, aioli (Voor 2-4 personen)
Carpaccio
Carpaccio
truffelmayonaise, pesto, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola
Let op: vanaf 5 stuks te bestellen.
Sardines picante
Sardines picante
Spaans stokbrood
Steak tartaar 70 gram
Steak tartaar 70 gram
met truffelmayo, brioche, gepocheerd eitje
Let op: vanaf 5 stuks te bestellen.
Focaccia met dips
Focaccia met dips
Let op: vanaf 15 stuks te bestellen
Charchuterie mix van 4 soorten hammetjes
Charchuterie mix van 4 soorten hammetjes
Tonijn tartaar
Tonijn tartaar
met soya en wasabi mayonaise
70 gram
Iberico ham 80 gram
Iberico ham 80 gram
Voor 2-4 personen
Truffelchips
Truffelchips
Kazen mix van 4 soorten kazen
Kazen mix van 4 soorten kazen
Olijven
Olijven
voor 2-4 personen
Pavesi
Pavesi
Oester per stuk
Oester per stuk
Warme tapas
Deze gerechten hoeven heel kort in de oven of wij kunnen ze warm meegeven.
Chorizo kaas kroketjes 6 stuks
Chorizo kaas kroketjes 6 stuks
Albondigas
Albondigas
2 gehaktballen in tomatensaus
Let op: Vanaf 6 stuks te bestellen
Gamba kroketjes 6 stuks
Gamba kroketjes 6 stuks
Camembert uit de oven met pavesi en vijgenjam.
Camembert uit de oven met pavesi en vijgenjam.
voor 2-4 personen
Opwarmen in de over: 200 graden 15 minuten
Gamba's piri piri + ciabatta
Gamba's piri piri + ciabatta
Risotto bitterballen 6 stuks
Risotto bitterballen 6 stuks
Rendang kroketjes
Rendang kroketjes
6 stuks
aioli
Luxe tapas
Blini met roomkaas en kaviaar
Blini met roomkaas en kaviaar
Let op: Vanaf 10 stuks te bestellen
Hollandse garnalencocktail
Hollandse garnalencocktail
in glaasjes gevuld met cocktailsaus, granny smith appel
Let op: vanaf 10 stuks te bestellen
Blini met roomkaas en zalm
Blini met roomkaas en zalm
Let op: Vanaf 10 stuks te bestellen.
Cupje gevuld met steak tartaar
Cupje gevuld met steak tartaar
Let op: Vanaf 10 stuks te bestellen.
Wasabi cracker met tonijn tartaar
Wasabi cracker met tonijn tartaar
soya
Let op: vanaf 10 stuks te bestellen.
Garlic shrimp
Garlic shrimp
brioche, avocado
Let op: vanaf 10 stuks te bestellen.
Iberico
Iberico
brioche, truffel
Let op: vanaf 10 stuks te bestellen.